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 | Fischragout im Reisring 1 Rezept(*) Preise: Discount: >3.50 € EU-Bio: >4.16 € Demeter: >4.34 € : Vor- und Zubereitungszeit ca. vierzig Minuten (*) für eine Ringform von ca. 1 Liter, gefettet, reicht für 4 Personen Reisring: Ofen auf 60 Grad vorheizen, |
 | Fischragout in Blätterteig-Muscheln 4 Portionen Preise: Discount: >11.63 € EU-Bio: >19.24 € Demeter: >19.37 € : Vor- und zubereiten: ca. 50 Minuten : Kühl stellen: ca. dreissig Minuten : Backen/Trocknen: ca. 22 Minuten Blätterteig-Muscheln: Blätterteig auf wenig Mehl |
 | Fischragout in Kräutersahne 4 Portionen Preise: Discount: >7.94 € EU-Bio: >7.88 € Demeter: >7.88 € Fischfilets waschen und trockentupfen, mit Zitrone beträufeln, würfeln. Salzen und pfeffern. Schalotten abziehen und halbieren. Die Schalotten in einer |
 | Fischragout in Orangensauce 2 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >2.77 € Demeter: >2.81 € Fischfilet säubern, säuern, salzen, in große Würfel schneiden, leicht pfeffern. Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne heiß werden lassen, das Fischfilet auf |
 | Fischragout mit Champignons 4 Portionen Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.95 € Frühlingszwiebeln waschen, das Grün und die Wurzel abschneiden. Die Champignons waschen, putzen und vierteln. Den Fisch vorsichtig waschen, mit Küchenkrepp |
 | Fischragout mit Curry auf Endivien-Salat mit Walnüssen 4 Portionen Preise: Discount: >17.74 € EU-Bio: >18.91 € Demeter: >19.29 € -- fünfgängige Kerner-Menü vom -- 4. März 2005. Für das Fischragout Das Fischfilet waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden und mit |
 | Fischragout mit Penne 4 Portionen Preise: Discount: 14.30 € EU-Bio: 18.62 € Demeter: 18.82 € Die Penne im Salzwasser bissfest garen, abgießen. Zander-u. Lachsfilet in 4 gleich große Stücke teilen. Nebeneinander in den Dampfeinsatz legen. Schalotten |
 | Fischravioli an Estragonbutter 1 Rezept Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >1.71 € Demeter: >1.87 € Für den Teig Mehl und Salz in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde formen. Eier und Öl verquirlen, hineingießen, zu einem Teig zusammenfügen. Mit so |
 | Fisch-Reis-Salat in Peperoni 4 Portionen Preise: Discount: >0.83 € EU-Bio: >1.13 € Demeter: >1.21 € : Vor- und zubereiten: ca.1 1/4 Std. : Backen: ca.zehn Minuten Peperoni mit Öl bestreichen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Backen: ca.zehn Minuten |
 | Fisch-Rillettes 6 Vorspeisen Preise: Discount: >16.40 € EU-Bio: >19.89 € Demeter: >19.93 € Das Lachsforellenfilet abspülen und in wenig Salzwasser mit einem Teelöffel Zitronensaft etwa sieben Minuten zugedeckt garen. Räucheraal mit einer Gabel |
 | Fischröllchen an Safransauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >2.80 € Champignons und Schalotte in der Butter andünsten. Mit dem Noilly Prat und dem Fischfond ablöschen. Auf großem Feuer zur Hälfte einkochen lassen. Die beiden |
 | Fischröllchen auf Rüeblilocken 4 Portionen Preise: Discount: >3.13 € EU-Bio: >3.52 € Demeter: >4.07 € Rüebli: Mit dem Sparschäler längs in dünnen Streifen abschälen. Dämpfkörbchen in eine Pfanne mit wenig siedendem Wasser stellen. Rüeblistreifen |
 | Fischröllchen mit Ingwerkruste 4 Portionen Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >2.19 € Demeter: >2.28 € *4 Personen als Hauptspeise oder 6 Personen als Vorspeise Für die Füllung alle Zutaten verrühren, würzen. Fischfilets würzen. Auf einer Seite mit der |
 | Fischröllchen Venezianisch 10 Portionen Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.25 € Fischfilets waschen, trockentupfen und auf der Hautseite mehrmals einritzen. (Merlanfilets der Länge nach halbieren). Salzen, pfeffern, mit der Hautseite nach |
 | Fischroulade im Blätterteig 4 Portionen Preise: Discount: >4.07 € EU-Bio: >7.83 € Demeter: >7.90 € Lachs würfeln, mit Ei, Rahm, Salz und Pfeffer zu einer Farce (gewiegt oder püriert) verarbeiten. Den Spinat auf den ausgewallten Blätterteig geben, mit der |
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