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Ei-Forellen-Paste auf Toast 4 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.40 € Von der Forelle die Filets auslösen, mit der Gabel in kleine Stücke teilen. Eier halbieren. Von 2/3 der Eier das Eigelb durch ein Sieb streichen. Mit | |
Landbrot mit Räuchermakrele 4 Portionen Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.02 € Demeter: >1.14 € Brotscheiben toasten und mit Butter bestreichen. Salatblätter und Tomaten waschen und abtropfen. Tomaten in Scheiben, Makrelen-Filets in 1 x serving Stücke | |
Amerikanischer Salat mit Garnelen 4 Portionen Preise: Discount: >2.82 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >2.92 € Bei kleinerem Appetit reicht die Zubereitung auch für die anderthalbfache Personenzahl. Eisbergsalat putzen, halbieren und grob würfeln. Erbsen in kochendem | |
Apfel-Meerrettich 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Ein Stück Meerrettich reibt man fein auf und vermischt ihn mit dickem, ungesüßtem Apfelmus. Man würzt mit etwas Zitronensaft, Salz und ganz wenig Zucker. Die | |
Apfelsauce, englische 1 Rezept Preise: Discount: >0.09 € EU-Bio: >0.28 € Demeter: >0.16 € Dickes, warmes Apfelmus wird ganz wenig gezuckert und mit dem Weißwein oder most, etwas Zimt und dem Meerrettich sowie einer Spur Senf gewürzt. Die dickliche | |
Badischer Fleischsalat (Zwischenmahlzeit) 1 Rezept Preise: Discount: >2.96 € EU-Bio: >3.23 € Demeter: >3.35 € Die Fleischwurst häuten. Gurke, Zwiebel und Apfel schälen. Von den Tomaten die Haut abziehen. Alles in feine Streifen schneiden. Die Möhren auch. Eier pellen | |
Badisches Frühlings-Bufett, Räucherforelle 8 Portionen Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.00 € Demeter: >1.00 € Sahne steif schlagen, Meerrettich unterheben. Mit Preisselbeeren und den Filets anrichten. Zubereitungszeit: ca. 10 Min. | |
Baked Ham with a Horseradish Glaze (Schinken mit Meerrett 8 Portionen Preise: Discount: >27.41 € EU-Bio: >19.31 € Demeter: >117.26 € Baked Ham with a Horseradish Glaze - Schinken mit Meerrettich- Glasur Ofen auf 160 Grad einheizen. Schinken auf Fettpfanne legen. Mit Nelken spicken. 1- 1 1/2 | |
Bäuerlicher Maissalat 4 Portionen Preise: Discount: 5.93 € EU-Bio: 5.96 € Demeter: 5.99 € Die Maikörner von den Kolben lösen, in kochendem Waser ca. 15 Minuten garen, abtropfen und erkalten lassen. Den Chicoree in Ringe schneiden, die Fleischtomaten | |
Beat Wüthrich’s scharfer Eiergratin 2 Portionen Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >2.34 € Demeter: >2.41 € Beachten: die Mengenangaben im Text beziehen sich auf einer Zubereitung für zwei Personen. Originalton: Was soll's, und keine Aufregung, bitte! Spätestens am | |
Blutwurstravioli mit Apfelmeerrettich auf Rübstielgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >4.18 € EU-Bio: >4.35 € Demeter: >4.74 € Gemüse: Rübstiel waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Schalottenwürfel in heißer Butter schwenken, das Mehl zugeben, gut verrühren und die | |
Chin. Fondü mit Mangosauce 1 Rezept Preise: Discount: >12.03 € EU-Bio: >23.88 € Demeter: >23.08 € Für die Sauce Mango und Apfel in Würfel schneiden. Zitronensaft, Senf, Meerrettich, Mayonnaise und Honig hinzufügen und Sauce pürieren. Fleisch | |
Chinakohl mit Hackfleischfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >3.49 € EU-Bio: >4.41 € Demeter: >9.18 € Kohlblätter ablösen, waschen und in kochendem Salzwasser blanchieren. Schnittlauch waschen und kurz in das heiße Wasser tauchen (Topf mitSalzwasser | |
Cocktailsoße 1 Rezept Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.20 € Alle Zutaten vermischen. Die Soße passt sehr gut zu Fisch und Fleisch. | |
Cumberland-Soße Spezial 4 Portionen Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >1.43 € Orangen- und Zitronenschale hauchdünn abschneiden und in feinste Streifen schneiden. Anschließend kurz in heißem Wasser blanchieren. Orange auspressen und |
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