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 | Pariser Pfeffersteak 2 1 Rezept Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.80 € Steaks mit Küchenkrepp abtupfen. Pfeffer in einem Mörser zerstoßen. Steaks damit auf beiden Seiten einreiben. Schalotten schälen und fein hacken. Fett in |
 | Peretti-Tomaten mit Hackfleisch-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >2.51 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >5.75 € Tomaten längs halbieren, aushöhlen. Ausgehöhltes hacken, beiseite stellen. Fleich im heißen Öl portionenweise anbraten, herausnehmen, würzen. Evt. wenig |
 | Pfälzer Saumagen ’Korze Oma Dina’ 6 Portionen Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >2.42 € Pellkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Bauchlappen klein schneiden und mit dem Gehackten in einer Pfanne anbraten. Anschließend das Fleisch und |
 | Pichelsteiner Eintopf (Alfred Biolek) 1 Rezept Preise: Discount: >7.40 € EU-Bio: >7.94 € Demeter: >14.19 € Alle Fleischsorten in 2-3 cm große Würfel schneiden und nacheinander in einem Bräter in heißem Öl rundherum anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen. |
 | Pickelsteiner oder Pichelsteiner (Bayern) 6 Portionen Preise: Discount: >8.36 € EU-Bio: >13.39 € Demeter: >15.05 € Alle Fleischsorten in gulaschgroße Würfel schneiden, Zwiebeln grob hacken, Lauch längs halbieren und in fingerdicke Stücke schneiden, restliches Gemüse in |
 | Poulet a’ la Marengo 2 Portionen Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.84 € Demeter: >0.91 € Das Hühnchen in 4 Teile pro Person teilen, rundherum in dem heißen Olivenöl anbraten und aus dem Topf nehmen. Das Öl wird nun abgegossen. In diesem Topf |
 | Provencalische Gemüseschüssel mit Hähnchenbrustfilets 4 Portionen Preise: Discount: >11.01 € EU-Bio: >23.60 € Demeter: >22.97 € Gemüse putzen, waschen und in Stücke bzw. in Scheiben schneiden. Sojaöl (1) in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Tomaten mit Saft, Brühe |
 | Provencalisches Rinderragout 8 Portionen Preise: Discount: >14.95 € EU-Bio: >15.04 € Demeter: >15.56 € Rindergulasch mit Würzmischung 1 würzen. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Knoblachzehen schälen und durchpressen. In einem Topf |
 | Putenbrust mit Rosinen-Apfel-Füllung 6 Portionen Preise: Discount: >25.96 € EU-Bio: >26.20 € Demeter: >124.84 € Für die Füllung Rosinen in Orangensaft etwa 2 Stunden marinieren. Apfel schälen, halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Sellerie putzen, |
 | Putenfilet im Spinatmantel 2 Portionen Preise: Discount: >4.26 € EU-Bio: >13.51 € Demeter: >12.85 € Spinat waschen, verlesen. In kochendem Salzwasser blanchieren. Abtropfen. Pilze in Scheiben schneiden. In 1/3 Fett braten, würzen. Mit Brot, Quark und Ei |
 | Putengulasch in Speck-Senfsoße 6 Portionen Preise: Discount: >10.87 € EU-Bio: >11.01 € Demeter: >47.96 € Putenbrust in Würfel schneiden. Bacon in Streifen schneiden und bei kleiner Hitze ausbraten. Herausnehmen. Olivenöl zum Speckfett geben und die Putenbrust |
 | Putensteaks mit Brokkoli und Pilzrahm 4 Portionen Preise: Discount: >6.25 € EU-Bio: >8.16 € Demeter: >8.25 € Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Kroketten im vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten backen. Fleisch waschen, trockentupfen und in Scheiben |
 | Queer doorsch de Gaade 6 Portionen Preise: Discount: >3.51 € EU-Bio: >3.57 € Demeter: >3.74 € Kohlrabi, Möhren, Sellerie schälen, in Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen, in Streifen schneiden. Blumenkohl-Strunk herausschneiden, in Röschen teilen. |
 | Ragout de rabo de büy (Ochsenschwanzragout) 4 Portionen Preise: Discount: >23.36 € EU-Bio: >24.27 € Demeter: >24.22 € Den Ochsenschwanz in große Stücke hacken, unter fließend-kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und den Ochsenschwanz |
 | Rahmsopp (Saarland) 1 Rezept Preise: Discount: 0.63 € EU-Bio: 0.60 € Demeter: 0.60 € Brötchen in Scheiben schneiden und anrösten. Mit Brühe aufgießen, Rahm unterrühren. |
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