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 | Rindfleisch-Zwiebelragout 4 Portionen Preise: Discount: >4.51 € EU-Bio: >5.48 € Demeter: >6.28 € Rindfleisch waschen, auf Küchenkrepp trocknen. Nelken mit einem Mörser zerstoßen und das Fleisch gut damit einreiben. Das Suppengrün putzen, waschen und |
 | Rippchen mit Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >3.51 € Demeter: >4.17 € Die Schweinerippchen bereits vom Fleischer zerteilen lassen. Kurz abspülen, trockentupfen und mit Pfeffer, Salz und Thymian einreiben. Das Öl in die Fettpfanne |
 | Riwwelsupp aus dem Saarland 4 Portionen Preise: Discount: 0.45 € EU-Bio: 0.53 € Demeter: 0.64 € Diese Suppe hat ihren Namen von der Einlage erhalten, denn den frisch zubereiteten Teig "riwwelt" (zerreibt) man zwischen den Händen in die Suppe hinein. Mehl |
 | Rosenkohl-Rahmsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >0.91 € Demeter: >1.00 € 1) Rosenkohl putzen und waschen. Zwiebel schälen. Zwiebel und Speck fein würfeln. 2) OLivenöl in einem Topf erhitzen und Speck darin anbraten. Zwiebel kurz |
 | Rosenkohl-Topf mit Linsen 1 Portion Preise: Discount: 0.88 € EU-Bio: 0.88 € Demeter: 0.88 € Rosenkohl waschen. Öl in einem Topf erhitzen und den Kohl darin andünsten. Mit dem Wasser ablöschen und Brühe zufügen. Aufkochen und zugedeckt ca. 15 |
 | Rotkrautsüppchen mit Kalbszunge 4 Portionen Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.72 € Den Rotkohl feinhobeln, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig marinieren, bis sich Flüssigkeit bildet. Den Speck auslassen, die Schalotten dazu anschwitzen und |
 | Russisch kochen: Bef Stroganow (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >21.03 € EU-Bio: >21.09 € Demeter: >21.40 € Bef Stroganow (Böuf Stroganow) Filet in etwa 1cm breite Streifen, geschälte Zwiebeln in feine Ringe, gewaschene und geputzte Champignons in Scheiben |
 | Russisch kochen: Borsc (Borschtsch) (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >7.56 € EU-Bio: >7.84 € Demeter: >8.16 € Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und kleinschneiden. Karotten, Sellerie, Lauch, Weißkohl und Rote Bete waschen, putzen, in feine Streifen |
 | Sagosuppe mit Eier-Gile nach Goethe 4 Portionen Preise: Discount: 1.11 € EU-Bio: 1.30 € Demeter: 1.38 € Sicher nicht der Originaltext, da Goethe, oder wer auch immer ihn bekochte, noch keine Alufolie kannte ... Der Sago wird im kochenden Salzwasser gegart, bis die |
 | Sauerbraten (Rind,Schwein,Hammel oder Wild) 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Ein gut durchwachsenes Rippenstück (Rind, Schwein, Hammel dör Wild) wird 1-2 Tage in eine Essigbeize gelegt. Dann wäscht man es ab und setzt es mit wenig |
 | Sauerkraut-Creme-Suppe 2 Portionen Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.26 € Stunde leicht kochen lassen. Speckschwarte, Nelke und Lorbeerblatt herausnehmen und die Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Mit Pfeffer, Salz und Zucker |
 | Sauerrahm-Huhn 4 Portionen Preise: Discount: >4.06 € EU-Bio: >4.06 € Demeter: >4.39 € Huhn in, pro Person, 1Teil zerlegen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Mit den Zwiebeln in der heißen Butter auf allen Seiten anbraten. Das Huhn herausnehmen, |
 | Saure Flädle (Schwäbisch) 1 Rezept Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >0.66 € Demeter: >0.70 € Sehr dünne Flädle (s. Rezept) ausbacken, zusammenrollen und nach dem Erkalten in feine Streifen schneiden. Für die 'saure Brühe' aus Fett und Mehl eine |
 | Scampi mit Strohpilzen - Gung Tom Nam Prik Phau 4 Portionen Preise: Discount: >3.79 € EU-Bio: >4.99 € Demeter: >4.99 € Scampi waschen, schälen, halbieren und die Därme entfernen. Knoblauch und Schalotten schälen. Peperoni waschen und die Stielansätze entfernen. Knoblauch, |
 | Schinkentaschen nach Genferart 4 Portionen Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.89 € Demeter: >2.89 € Gratinform ausbuttern. Die geschälten rohen Kartoffeln in Scheiben schneiden und in der Fleischbrühe zugedeckt 5 Minuten kochen, leicht würzen, Rahm, |
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