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 | Genießer Menü, Blätterteigschnitte mit Roquefort-Creme 4 Portionen Preise: Discount: >4.52 € EU-Bio: >4.60 € Demeter: >4.64 € Ofen auf 225 Grad vorheizen. Aufgetauten Blätterteig auf bemehlter Fläche ausrollen, in 3 circa 10 cm breite Streifen schneiden. Auf ein mit Backpapier |
| Geräuchertes Lamm 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.83 € Herdplatte auf höchste Stufe stellen. Filet von beiden Seiten pfeffern, slezen, 1/3 Knoblauch in feine Streifen schneiden, etwas Zitronenthymian zupfen, Minze |
| Getreidepizza (Cholesterin) 4 Portionen Preise: Discount: >3.47 € EU-Bio: >4.65 € Demeter: >5.25 € Weizenkörner über Nacht gekühlt in Wasser einweichen und am nächsten Tag ca. 1 Std. gar kochen. Hefeteig wie üblich zubereiten und in einer gefetteten, |
 | Greyerzer Chäs Chüchli 12 Stück Preise: Discount: 9.10 € EU-Bio: 9.28 € Demeter: 9.36 € Den Bl"tterteig nach Vorschrift auftauen lassen, dünn ausrollen und 12 Alu- Pastetenf"rmchen damit auslegen. Den geriebenen K"se mit Mehl, Sahne, Eiern, Salz, |
| Hühnerbrühe mit Spinatflädle 4 Portionen Preise: Discount: >1.62 € EU-Bio: >1.85 € Demeter: >2.05 € Das aufgetaute Huhn innen und außen waschen, völlig mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen, abschäumen und salzen. Die ungeschälte, halbierte Zwiebel mit |
| Heringstopf nach Hausfrauenart 4 Portionen Preise: Discount: >0.14 € EU-Bio: >0.14 € Demeter: >0.14 € Die Heringsfilets gründlich abspülen, trockentupfen und wenn nötig entgräten. Äpfel und Zwiebeln schälen. Äpfel vierteln, entkernen und in 3 mmr dicke |
| Hähnchenkeulen Texas 4 Portionen Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >1.21 € Demeter: >1.67 € Die Keulen auftauen, waschen, trockentupfen und die Haut mehrfach einritzen. Honig mit Ketchup, l EL Öl und der Chilisauce aufkochen und salzen. Knoblauch |
| Hähnchenfilets mit Käse-Spinat-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.22 € Demeter: >1.50 € Hähnchenfilets waschen, trockentupfen und flach klopfen. Das Fleisch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Knoblauch einreihen. Die |
 | Hähnchenfilet mit Nusskruste 4 Portionen Preise: Discount: >2.50 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >2.63 € Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Mehl auf einem Teller verteilen. Das Ei in einem weiteren Teller mit dem Senf gut |
| Gugelhupf vom Räucherlachs mit Creme fraiche 6 Portionen Preise: Discount: >19.24 € EU-Bio: >32.65 € Demeter: >32.69 € Zubereitung: Die Gugelhupfform mit den Räucherlachsscheiben so auslegen, daß ein Teil der Scheiben über den Rand steht. Das Räucherlachsfilet als Rolle von 5 |
| Hackfleisch Pastete 1 26cm-form Preise: Discount: >5.41 € EU-Bio: >5.50 € Demeter: >8.13 € Alle Teigzutaten rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten, zugedeckt gut 1 Std. im Kühlschrank ruhenlassen. Füllung: Zwiebeln feinhacken. Karotten |
| Hackfleischstrudel 4 Portionen Preise: Discount: >8.54 € EU-Bio: >6.86 € Demeter: >10.99 € Das Mehl mit Ei, Öl, Zitronensaft, 1 Prise Salz und so viel lauwarmem Wasser verkneten, daß der Teig nicht mehr klebt. Einen Teiglaib formen und zugedeckt 30 |
| Hackfleischstrudel mit weißer Pfeffer-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >6.56 € EU-Bio: >5.80 € Demeter: >7.84 € Hackfleisch mit Eiern, Petersilie, Thymian und ausgedrücktem Brötchen verkneten. Gewürfelten Käse darunterrühren. Butter in einer Pfanne erhitzen, |
| Hähnchenrouladen 4 Portionen Preise: Discount: >4.30 € EU-Bio: >4.34 € Demeter: >4.38 € Petersilienblättchen abzupfen. Knoblauch hacken. Zitrone waschen, Schale abreiben, Saft auspressen. Pinienkerne kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten, |
| Hammel am Spieß (arni suvlas) 1 Rezept Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Aus dem Hammel die Innereien, die Zunge und den Darm entfernen. Den Hammel waschen, abtrocknen und innen mit Salz und Pfeffer einreiben. Vorsichtig auf den |
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