Rezept: Diabetiker-Diät fürs Wochenende 2. Tag - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Vorschlag:
| Diät zur Gewichtsreduktion - für Diabetiker | ||
2. Tag | ||
| 1. | Frühstück: | |
| 45 g | Vollkornbrötchen(18gKh) | ca. 0.00 € |
| 10 g | Knäckebrot | ca. 0.03 € |
| 5 g | Diätmargarine | ca. 0.01 € |
| 10 g | Diabetiker-Konfitüre(6gKh) | |
| 20 g | Schnittkäse 30% Fett i.Tr. | |
| Kaffee o. Tee | ||
| Süßstoff | ||
| 2. | Frühstück: | |
| 150 g | Dickmilch(6gKh) | |
| 130 g | Zerkleinerte Orange(12gKh) | |
| Mittagessen: | ||
| 50 g | Vollkorn-Spaghetti(32gKh) | ca. 0.09 € |
| 5 g | Olivenöl | ca. 0.03 € |
| 1 | Frühlingszwiebel* | ca. 0.07 € |
| 1 | Knoblauchzehe - gehackt | ca. 0.09 € |
| 50 g | Hackfleisch - gemischt | ca. 0.45 € |
| 50 g | Paprikaschote* | ca. 0.30 € |
| 50 g | Möhre* | |
| 1 EL | Tomatenmark* | ca. 0.03 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Oregano | ca. 0.29 € | |
| Rosmarin | ||
| 1 EL | Petersilie - gehackt | ca. 0.04 € |
| 1 TL | Parmesan; gerieben | ca. 0.13 € |
| 50 g | Kopfsalat* | ca. 0.30 € |
| 5 g | Öl | ca. 0.01 € |
| Essig | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| etwas | Kresse | |
| Nachmittags: | ||
| 60 g | Kiwi(6gKh) | ca. 17.40 € |
| 65 g | Orane(6gKh) | |
| Abendessen: | ||
| 100 g | Chicoree in Streifen* | ca. 0.26 € |
| 65 g | Oranenfilets(6gKh) | |
| Zitronensaft | ||
| 5 g | Öl | ca. 0.01 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Süßstoff | ||
| 60 g | Vollkornbrot(24gKh) | ca. 0.12 € |
| 2 EL | Magerquark | ca. 0.17 € |
| 1 TL | Kräuter; gehackt | |
| Spätmahlzeit: | ||
| 30 g | Vollkornbrot(12gKh) | ca. 0.06 € |
| 1 EL | Magerquark | ca. 0.08 € |
| 50 g | Tomate | ca. 0.17 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Kresse | ||
Zubereitung:
1. Frühstück enthält: 30 g Kh (2 1/2Be) 2. Frühstück enthält:
18g Kh (1 1/2Be) Mittagessen enthält: 32g Kh (2 1/2Be) :Spaghetti mit
Gemüse-Fleisch-Sauce, Kopfsalat Zubereitung: Nudeln nach
Packungsanleitung garen. zwiebelgrün in Ringe, den Rest in Würfel
schneiden. Knoblauch fein hacken, mit Zwiebel-, Paprika- und
Karottenwürfel in Öl anbraten. Fleisch dazugeben. Wenig Wasser das
Tomatenmark unterrühren. Würzen und etwas einkochen lassen. Nudeln
mit Sauce, Zwiebelgrün und Parmesan servieren. Dazu gibt's Kopfsalat.
Nachmittags enthält: 12g Kh (1Be)
Abendessen enthält: 30 g Kh (2 1/2Be)
Zubereitung: Chicoreestreifen und Orangenfilets auf einem Teller
anrichten.
Für das Dressing Zitronensaft, Salz, Süssstoff und Öl verrühren.
Das Brot mit Quark bestreichen und mit Kräutern bestreuen.
Spätmahlzeit enthält: 12g Kh (1Be) Insgesamt: ca. 1220 Kalorien, 54g
Eiweiß, 41g Fett, 50mg Cholesterin, 150 g Gesamt-Kh, 134g
anzurechnende Kh (11Be) * bedeutet: nicht anrechnungspflichtige Kh.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Apfelchutney 1 Rezept Preise: Discount: 9.09 € EU-Bio: 12.04 € Demeter: 12.71 € Essig, Zucker, Gewürze und Salz miteinander aufkochen. Äpfel, Zwiebeln und Rosinen beigeben. Auf kleinstem Feuer zu einem Mus kochen. Dabei oft umrühren, |
 | Gefüllte Zwiebeln mit Tomatensauce 4 Portionen Preise: Discount: 6.23 € EU-Bio: 6.99 € Demeter: 7.26 € Die Erbsen mit 3/4 l Wasser zugedeckt 2 Stunden kochen. (Ein Schnellkochtopf verkürzt die Garzeit erheblich und spart obendrein Energie). Pürieren und abkühlen |
 | Gefüllte Pfannkuchen mit Wurzelgemüse 4 Portionen Preise: Discount: 4.01 € EU-Bio: 4.42 € Demeter: 5.02 € Aus den Zutaten einen dünnen Pfannkuchenteig herstellen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Im heißen Öl acht Pfannkuchen ausbacken und warm |
 | Bandnudeln in Limettensahne 4 Portionen Preise: Discount: 4.81 € EU-Bio: 4.84 € Demeter: 7.96 € Die Limetten dünn schälen, die Schale in Streifen schneiden, 1 Limette auspressen. Champignons putzen, in Scheiben schneiden, den Schinken in Streifen |
 | Honig-Haferflocken-Cracker 1 Rezept Preise: Discount: 0.83 € EU-Bio: 1.01 € Demeter: 1.09 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 8 Cracker Den Ofen auf 200°C vorheizen (Gas: Stufe 6). Haferflocken im Mixer sehr fein zerkleinern und in |
