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Weißkohlcremesuppe mit gerösteten Speckwürfeln 1 Rezept Preise: Discount: 2.90 € EU-Bio: 3.84 € Demeter: 4.24 € Den Weißkohl schneiden und waschen; die Zwiebeln würfeln und in einem Topf mit der Butter kurz dünsten, den Weißkohl dazugeben und mitdünsten. Die | |
Welscher Kartoffelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >3.66 € EU-Bio: >5.15 € Demeter: >5.97 € Die Kartoffeln schälen, halbieren und in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in der warmen Margarine/Butter andämpfen, Kartoffeln zugeben, kurz | |
Westfälische Kirschtorte ohne Backen 1 Rezept Preise: Discount: 8.41 € EU-Bio: 8.46 € Demeter: 8.70 € Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Pumpernickel zerkrümeln und in einer beschichteten Pfanne in der Butter rösten, leicht abkühlen | |
Westfälische Sommerfrische - Westfalen 4 Portionen Preise: Discount: 5.64 € EU-Bio: 6.87 € Demeter: 6.87 € Erdbeeren halbieren und mit dem Rum parfümieren. Pumpernickel bröseln und mit Erdbeeren mischen. Sahne süßen und steifschlagen. In eine Glasschale | |
Westfälischer Auflauf auf Kasseler mit Johannisbeersahne 4 Portionen Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >2.07 € Demeter: >2.21 € Den gebröselten Pumpernickel mit einem Glas westfälischen Korn vermischen. Butter und Zucker schaumig rühren. Eigelb, Salz und Rübensirup hinzufügen, | |
Westfälischer Pudding, gefroren 1 Rezept Preise: Discount: >10.68 € EU-Bio: >10.32 € Demeter: >10.71 € Zucker(1) lässt man mit Vanille in süßer Milch(1) aufkochen und rührt die, in ein wenig Milch (2), verquirlten Eigelb dazu, lässt die Masse unter | |
Wiener Dampfnudeln in Zimtsauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.59 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >3.15 € Die Sauce wird folgendermassen zubereitet: Milch aufkochen. Den Zucker, die Eigelb und das Stärkemehl vermengen. Die abgekühlte Milch unterrühren. Den Zimt | |
Wildente in Calvados 4 Portionen Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.59 € Entenbrüste vom Knochen lösen und in feine Streifen schneiden. Apfel schälen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Schalotten abziehen und fein | |
Wildgeschnetzeltes mit Pommes Anna 4 Portionen Preise: Discount: >2.07 € EU-Bio: >2.25 € Demeter: >3.12 € Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheibchen schneiden oder hobeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen. Kleine | |
Nudel-Broccoli-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >2.39 € EU-Bio: >4.27 € Demeter: >4.27 € Nudeln in reichlich Salzwasser in 10-12 Minuten bißfest kochen. Broccoli putzen, in Stiele und Röschen zerteilen und in kochendem Salzwasser 6-8 Minuten | |
Wildschweinsteak mit Schinken-Pflaumen auf einem Aust ... 1 Rezept Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.24 € Demeter: >1.70 € Das Wildschweinsteak würzen, einige getrocknete Pflaumen mit jeweils einer Scheibe Schinken umwickeln und in Olivenöl anbraten. Die geschnittenen Austernpilze | |
Wildsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >2.48 € EU-Bio: >2.43 € Demeter: >2.70 € Die Knochen in Butter anrösten. Möhren, Sellerie, Zwiebeln würfeln und mit dem Tomatenmark zugeben. Mit Cognac flambieren. Den kleingehackten Lauch | |
Wildterrine 1 Rezept Preise: Discount: >9.15 € EU-Bio: >9.28 € Demeter: >9.42 € Rehfleisch waschen, würfeln, würzen und mit etwa 2/3 der Sahne pürieren. Den Rest der Sahne steif schlagen und mit dem Schneebesen vorsichtig unterheben. | |
Windbeutel mit Frischkäse-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >4.67 € Demeter: >5.05 € Wasser mit Salz und Butter zum Kochen bringen, das gesiebte Mehl auf einmal in die kochende Flüssigkeit schütten und kräftig mit dem Kochlöffel verrühren. | |
Windbeutel mit Kirschen 1 Rezept Preise: Discount: >6.71 € EU-Bio: >6.93 € Demeter: >7.23 € Wasser, Fett und Salz im Topf zum Kochen bringen. Mehl auf einmal zugeben, dabei mit einem Kochlöffel kräftig rühren. Teig bei mittlerer Hitze solange |
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