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 | Steckrübentopf mit Lamm 4 Portionen Preise: Discount: >8.48 € EU-Bio: >17.93 € Demeter: >18.30 € Lammfleisch vom Fett befreien und dieses im Butterschmalz langsam ausbraten. Das Fleisch in mundgerechte Würfel, die geschälten Steckrüben in kleinfingerdicke |
| Pikante Torte als Hauptmahlzeit 1 Springform Preise: Discount: >1.16 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >2.07 € Für den Teig Mehl und Backpulver mischen, auf die Tischplatte sieben und in die Mitte eine Vertiefung eindrücken. Salz und Wasser hineingeben und mit einem |
| Selleriesauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.38 € EU-Bio: >0.36 € Demeter: >0.36 € Sellerie mit gekochter Kartoffel und geschälter Möhre im Mixer pürieren. Dabei nach und nach die Brühe hineinlaufen lassen. Das Püree mit Wein und Sahne |
| Schweinenacken mit Senf-Rahm-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.09 € EU-Bio: >1.09 € Demeter: >1.09 € Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe teilen. Die Fleischscheiben mit Haushaltspapier abtupfen, mit einer Mischung aus Thymian, Salz und Pfeffer einreiben. 30 g |
| Scharfe Sauerkrautsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >2.68 € EU-Bio: >2.77 € Demeter: >3.00 € Speck fein würfeln und langsam in einem Topf mit 40 g Schmalz auslassen. Inzwischen Kartoffeln und Zwiebeln schälen und fein würfeln. Dann im heißen Fett kurz |
| Rindfleischtopf mit Kraut 4 Portionen Preise: Discount: >3.39 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.47 € Fleisch waschen und trockentupfen. In einem Topf das Butterschmalz erhitzen und darin das Gulasch von allen Seiten scharf anbraten. Inzwischen die Zwiebel und die |
| Steinpilze in Rahm 1 Rezept Preise: Discount: >9.97 € EU-Bio: >9.97 € Demeter: >9.97 € Pilze putzen, gut waschen, abtropfen lassen, blättrig schneiden. In einem eigroßen Stück Butter oder guter Margarine mit der Fleischbrühe auf kleiner Flamme |
| Steirisches Schöpsenfleisch mit Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: >3.41 € EU-Bio: >3.46 € Demeter: >3.51 € Bohnen waschen und über Nacht einweichen. Hammelfleisch waschen, abtrocknen und in Würfeln schneiden. Mit Salz und reichlich Pfeffer würzen. Zwiebeln und |
| Stufado Di Manzo Con Patate 6 Portionen Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >2.36 € Demeter: >3.27 € Den frischen Bauchspeck in eine Schüssel geben und sorgfältig würzen, dann mit Rotwein bedecken. Eine Stunde lang marinieren. Den Bauchspeck mit einem |
| Szegediner-Gulasch 3 Portionen Preise: Discount: >5.09 € EU-Bio: >5.09 € Demeter: >5.18 € Teil 1 Schweinefleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in Würfel schneiden, mit Paprika, Worcestersauce und Salz würzen. Im |
| Tarhana-Suppe (Tarhana corbasi) - Türkei 4 Portionen Preise: Discount: >2.06 € EU-Bio: >2.20 € Demeter: >3.85 € 1. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Von den Paprikaschoten die Stielansätze mit den Stielen abschneiden, die Schoten längs halbieren, die Kerne und |
| Tas kebabi, ’Umgedrehtes Kebab’ 6 Portionen Preise: Discount: >16.81 € EU-Bio: >35.34 € Demeter: >35.70 € Das Fleisch in drei cm große Würfel schneiden, in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Den Topf schütteln, bis das Fleisch |
| Tempura - frittierte Leckereien 4 Portionen Preise: Discount: >4.01 € EU-Bio: >5.74 € Demeter: >5.80 € Ei und eiskaltes Wasser verrühren. Salz, Mehl und Stärke unterrühren. Teig eine Stunde quellenlassen. Sesam in einer trockenen Pfanne rösten. Im Mixer |
 | Terlaner Weinsuppe (Zuppa di vino terlano) - Italien 4 Portionen Preise: Discount: 1.38 € EU-Bio: 1.49 € Demeter: 1.40 € Die Fleischbrühe (in diesem Fall nicht aus Würfeln, sondern selbstgemacht und kräftig eingekocht) in einem Suppentopf erhitzen, nach und nach den Weißwein, |
 | Reissalat mit Räucherforelle 4 Portionen Preise: Discount: >4.30 € EU-Bio: >4.41 € Demeter: >4.41 € Die Zwiebeln schälen, würfeln und im heißen Öl glasig braten. Den Reis zufügen, kurz anrösten und mit etwas Brühe ablöschen. Sobald diese verdampft ist, |
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