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 | Menü I: Rehkeule mit Hagebuttensauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >2.63 € Rehkeule vom Metzger entbeinen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter in Butterschmalz 5 Minuten anbraten. Mit Speck belegen. Suppengrün |
 | Menü III: Roastbeef ’klassisch’ 8 Portionen Preise: Discount: >30.26 € EU-Bio: >30.26 € Demeter: >30.30 € Roastbeef mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Senf dünn bestreichen. Mit der Fettschicht nach oben in einen Bräter legen und im Backofen bei Mittelhitze ca. 40 |
 | Mettbraten mit Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >2.88 € EU-Bio: >4.11 € Demeter: >4.28 € Geschälte Zwiebel und geputztes Suppengrün fein würfeln. In Fett drei Minuten dünsten, abkühlenlassen. Mett mit ausgedrückten Brötchen und Eiern zu Teig |
 | Mexikanische Garnelen 4 Portionen Preise: Discount: >4.76 € EU-Bio: >4.98 € Demeter: >5.02 € Zwiebeln schälen, fein hacken. Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitze und die Zwiebel darin andünsten. Knoblauch schälen und dazudrücken. Tomaten |
 | Mexikanische Tostadas 4 Portionen Preise: Discount: >8.35 € EU-Bio: >25.27 € Demeter: >23.88 € Hähnchenfilet fein würfeln, in erhitztem Öl kräftig anbraten. Feingewürfe Knoblauchzehen zufügen, glasig dünsten. Gewürfelte Dosentomaten und gewürfelte |
 | Mikadosalat mit Senfschaum und Bündner Fleisch 4 Portionen Preise: Discount: >1.01 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.71 € Möhre und Sellerie schälen. Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Gemüse der Länge nach in sehr feine Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser 5 |
 | Milchsaures Gemüse mit Kräutersauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.40 € EU-Bio: >4.45 € Demeter: >4.23 € Haferkörner weichkochen. Das miclhsaure Gemüse auf einem Teller anrichten und mit den Haferkörnern bestreuen. Mit Basilikum garnieren. Den Sauerrahm in einer |
 | Mild-würzige Fisch-Kasserolle 6 Portionen Preise: Discount: 6.73 € EU-Bio: 6.78 € Demeter: 6.47 € Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl in einer großen Schale mischen und 3-4 Minuten bei 100% garen. Tomatenmark und Chilipulver hineinrühren. Lorbeerblätter und |
 | Milken-Dorati mit Peperonisauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.07 € EU-Bio: >3.29 € Demeter: >3.55 € Dorati: Nach Grundrezept zubereiten, jedoch an Stelle vom Wasser, die Milch verwenden. Füllung: Öl in der Bratpfanne heiß werden lassen. Milken |
 | Minestra di carne Tritata 4 Portionen Preise: Discount: >6.87 € EU-Bio: >6.65 € Demeter: >8.42 € Tomaten, Zwiebel und Knoblauch schälen, danach Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie, Petersilie und Speck ganz fein wiegen, hacken, zerkleinern, bis |
 | Minestrone alla Milanese (Borlanda) 6 Portionen Preise: Discount: >5.24 € EU-Bio: >6.85 € Demeter: >7.17 € Die Bohnen über Nacht einweichen. Das Öl in einem großen Topf erhitzen, den in Würfel geschnittenen Speck, die gehackte Zwiebel und den feingehackten |
 | Minispießchen 1 Portion Preise: Discount: >1.89 € EU-Bio: >5.25 € Demeter: >5.09 € Fleisch 1 1/2 cm groß würfeln. Zucchino waschen, 1 cm dicke Scheiben schneiden. Ananasscheiben vierteln. Fleisch, Zucchino und Ananas abwechselnd auf |
 | Minstrone di Broccoli al Pecorino 4 Portionen Preise: Discount: >3.09 € EU-Bio: >5.58 € Demeter: >5.62 € Den Brokkoli putzen. Die Hälfte der Brokkoliröschen und die zarten Stiele kleinschneiden. Die restlichen Röschen ganz belassen und in leicht gesalzenem Wasser |
 | Mit Edelpilzkäse gratiniertes Schweinefilet 2 Portionen Preise: Discount: >5.57 € EU-Bio: >5.54 € Demeter: >5.58 € Das Schweinefilet in dicke Scheiben schneiden (3 pro Portion), leicht mit der flachen Seite eines Fleischklopfers platt drücken und mit Salz und Pfeffer |
 | Mit Eiern und Sardellen gefüllte Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >3.72 € Demeter: >3.82 € Von den Tomaten einen Deckel abschneiden, die Kerne entfernen und die Innenseite leicht salzen. In eine ausgebutterte Gratinform stellen. Für die Füllung, |
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