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 | Überbackene Kalbsmedaillons mit Champignons + Penne 1 Rezept Preise: Discount: >2.85 € EU-Bio: >3.41 € Demeter: >3.53 € Kalbsfilet waschen, trockentupfen und in Scheibenschneiden. Medaillons glattklopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Salbeiblätter waschen. Medaillons von |
 | Überbackene Lendchen mit Zwiebelsalat 2 Portionen Preise: Discount: 5.40 € EU-Bio: 5.45 € Demeter: 5.97 € Zwiebeln in der Butter goldgelb dünsten, Brühe und Reis hinzufügen, sämig-dick kochen. Pürieren, Eigelb, Sahne, Salz und Pfeffer hineinrühren. |
 | Überbackene Pilze 1 Rezept Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.29 € Vorsichtig die Stiele aus den Champignons rausbrechen. Zwiebel, Zucchini und Champignonstiele würfeln und alles in 3/4 des Öls kräftig anbraten. Mit Salz, |
 | Überbackene Schinkennudeln 4 Portionen Preise: Discount: >10.91 € EU-Bio: >10.32 € Demeter: >20.56 € Pfifferlinge mindestens zwei Stunden lauwarm wässern. Falls die Zubereitung im Herbst erfolgt, sind frische Pilze vorzuziehen und die Menge wäre auf 300 Gramm |
 | Überbackene Wirzsuppe mit Speck 4 Portionen Preise: Discount: 8.77 € EU-Bio: 12.75 € Demeter: 12.91 € Den Wirz (D: Wirsing) und die Zwiebel in der Butter gut andünsten. Mit der Bouillon auffüllen, würzen und während 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Die |
| Überbackener Fisch - Psari ala spetsiota 6 Portionen Preise: Discount: >3.91 € EU-Bio: >4.05 € Demeter: >4.95 € Den Fisch waschen, in Stücke schneiden, schwach salzen und abtropfen lassen. Die Backpfanne mit Öl bestreichen. Die Fischstücke hineinlegen und mit den in |
| Überbackener Gemüseburger 4 Portionen Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >3.06 € Demeter: >3.18 € Burger unaufgetaut in knapp der Hälfte heißem Öl braten. Nach 15Minuten herausnehmen. Tomaten in Scheiben, Zwiebeln in Ringe schneiden. Tomatenscheiben mit |
| Überbackener Kräuterspargel mit gefüllten Heidekartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >25.57 € EU-Bio: >24.42 € Demeter: >37.70 € Vorbereitung: Spargel schälen, mit Salz, Zucker, Butter 15 Minuten in Wasser garen. Tomaten kurz in kochendes Wasser geben, kalt abschrecken, enthäuten, |
 | Überbackenes Fischfilet mit Spinat 2 Portionen Preise: Discount: 4.15 € EU-Bio: 4.16 € Demeter: 4.26 € Spinat waschen, verlesen, abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. Im heißen Fett glasig dünsten. Spinat zugeben und dünsten, bis er |
| Überbackenes Fischfilet mit Zwiebeln und Speck gefüllt 4 Portionen Preise: Discount: >10.34 € EU-Bio: >10.53 € Demeter: >10.70 € Das Fischfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, mit Haushaltspapier trockentupfen, dann in eine große Schüssel oder auf eine große Platte legen, mit |
| Überbackenes Schrotbrot (Cholesterin) 1 Portion Preise: Discount: >0.21 € EU-Bio: >0.21 € Demeter: >0.29 € Zwiebeln schälen und fein würfeln, zusammen mit den Erbsen und Champignons im Öl andünsten und nach Belieben abschmecken. Die Masse auf die Brotscheibe |
| Ukrainische Schweineschnitzel 4 Portionen Preise: Discount: 7.71 € EU-Bio: 7.41 € Demeter: 21.05 € Schnitzel halbieren, wenn sie zu groß sind, in drei Stücke schneiden. Salzen, in Mehl wälzen, im erhitzten Öl rasch braten. In der Hälfte des Fettes die |
| Und am Abend nichts als eine warme Suppe, Randensuppe 2 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.95 € Demeter: >2.42 € Für die nächste Suppe dämpfe ich eine kleine gehackte Zwiebel in ganz wenig Butter, lasse pro Person eine große rohe Kartoffel und eine kleine gekochte Rande |
 | Ungarische Schweinelendchen 4 Portionen Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.61 € Demeter: >0.81 € Die Lendenschnitten auf beiden Seiten mit Salz, Paprika und Pfeffer einreiben und in der Butter anbraten. Mit der Brühe aufgießen und 20 Minuten garen lassen. |
| Ungarisches Fisch-Pörkölt 4 Portionen Preise: Discount: >9.48 € EU-Bio: >9.88 € Demeter: >10.78 € Kartoffeln waschen und bürsten, in reichlich Salzwasser garen, abgießen und abkühlen lassen. Schmalz in einem Topf erhitzen. Zwiebel abziehen, würfeln und im |
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