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 | Zwiebeln mit Parmesansahne - Cipolle Alla Parmigiana 6 Portionen Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.20 € Zwiebeln sind nicht nur in vielen Zubereitungen als würzende Zutat enthalten, sondern ergeben auch eigenständige Gerichte. Zwischen roten, weißen und Spanischen |
 | Zwiebeln mit Pilzfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >3.31 € EU-Bio: >4.01 € Demeter: >4.12 € Von den Zwiebeln jeweils einen Deckel abschneiden. Das Innere bis auf einen 1/2 cm dicken Rand mit einem Löffel aushöhlen und fein hacken. Die Pilze putzen und |
 | Zwiebeln mit Schinken gefüllt 4 Portionen Preise: Discount: >5.44 € EU-Bio: >5.76 € Demeter: >9.61 € Die Zwiebeln werden geschält und 2 Minuten in kochendes Wasser gelegt. Man schneidet einen Deckel ab und höhlt die Zwiebeln aus. In diese Höhlung setzt man eine |
 | Zwiebeln, gebacken 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Ganz kleine Zwiebelchen werden geschält, in siedendes Schmalz gelegt, und gelb gebacken, alsdann herausgenommen und in guter Fleischbrühe ungefähr eine halbe |
 | Zwiebeln glaciert nach Großmutter Art 1 Rezept Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.53 € Demeter: >0.73 € Eine Partie feste, gleiche, kastaniengroße Zwiebeln werden, nachdem sie geschält sind, an der Wurzel abgeputzt, ein wenig abgeschnitten (aber nicht zu tief, |
 | Zwiebeln, glaciert, nach Großmutter Art 1 Rezept Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.53 € Demeter: >0.73 € Eine Partie feste, gleiche, kastaniengroße Zwiebeln werden, nachdem sie geschält sind, an der Wurzel abgeputzt, ein wenig abgeschnitten (aber nicht zu tief, |
 | Zwiebelpizza aus Südfrankreich 4 Portionen Preise: Discount: >4.23 € EU-Bio: >4.43 € Demeter: >5.28 € Pizzateig ausrollen Zwiebeln fein schneiden und in 2 EL Öl glasig dünsten * Tomaten in Scheiben schneiden, hinzugeben und mitdünsten * das Gemüse würzen |
 | Zwiebelpüree nach Großmutter Art 1 Rezept Preise: Discount: >0.59 € EU-Bio: >0.50 € Demeter: >0.70 € Weisse italienische Zwiebeln werden geschält, mit Wasser zum Feuer gesetzt, weich gekocht, das Wasser gehörig davongegossen, und die Zwiebeln |
 | Zwiebelpüree nach Großmutter Art 1 Rezept Preise: Discount: >0.98 € EU-Bio: >0.89 € Demeter: >1.09 € Weiße italienische Zwiebeln werden geschält, mit Wasser zum Feuer gesetzt, weich gekocht, das Wasser gehörig davongegossen, und die Zwiebeln |
 | Zwiebelrostbraten mit Kartoffelpüree 2 Portionen Preise: Discount: >2.83 € EU-Bio: >3.11 € Demeter: >3.73 € Die Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser kochen, anschließend abschütten und noch heiß durch die Presse drücken. Mit einem Schneebesen heiße Milch, |
 | Zwiebel-Rostbraten von der Rinderhüfte mit Kartoffel-Lauchgratin und Cognac-Pfeffersoße 4 Portionen Preise: Discount: >2.77 € EU-Bio: >3.13 € Demeter: >3.21 € Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Hüftsteak mit Salz und Pfeffer würzen. Lauch in eineinhalb Zentimeter dicke Scheiben schneiden und gut säubern. |
 | Zwiebelsauce (Sugo di cipolle annegate) 4 Portionen Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >2.52 € Schmalz oder Butter und das Olivenöl sowie die Zwiebeln und etwas Salz in eine große Bratpfanne geben. Den Deckel auflegen und auf sehr schwacher Hitze 1 Stunde |
 | Zwiebelsauce - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.54 € Demeter: >0.76 € Von 6 dkg Butter und 2 Esslöffel Mehl macht man eine gelbe Einbrenne, gibt 4 Stück recht feingehackte Schalotten hinein, lässt sie unter beständigem Rühren |
 | Zwiebelsauce - Variation 4 1 Rezept Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.42 € Demeter: >0.67 € 6 dkg fetter Speck wird in kleine Würfelchen geschnitten; diese brät man langsam aus, fügt 1 Stückchen Butter bei, lässt darin 2 bis 3 Esslöffel Mehl gelb |
 | Zwiebelsteaks vom Schweinelachs mit Lauch-Kartoffelgratin 4 Portionen Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >4.41 € Demeter: >5.05 € Vorbereitung: Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden. Lauch gut waschen, Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln säubern, schräge Röllchen schneiden. Knoblauch |
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