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Kaschmiri koftas, Hackfleischröllchen auf Kaschmir-Art 6 Portionen Preise: Discount: >1.49 € EU-Bio: >1.58 € Demeter: >1.54 € Das Fleisch waschen und trockentupfen, den Ingwel schälen und fein reiben. Fleisch, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Nelken (gemahlen), Zimt (gemahlen), | |
Kima matar - Hackfleisch mit Erbsen 4 Portionen Preise: Discount: 8.57 € EU-Bio: 10.21 € Demeter: 17.09 € Dieses Gericht eignet sich ausgezeichnet für Picknicks, da es auch kalt gegessen werden kann. In einer mittelgroßen Pfanne das Öl auf mittlerer Stufe | |
Marokkanische B’stilla 7 Portionen Preise: Discount: >14.83 € EU-Bio: >16.16 € Demeter: >16.60 € Um die Füllung zuzubereiten, die 2 Hähnchen jeweils in 4 Stücke teilen, salzen und pfeffern. In einem großen schweren Topf bei mittlerer Hitze die Butter | |
Mit Tofu gefüllte Zucchini 4 Portionen Preise: Discount: >4.27 € EU-Bio: >4.16 € Demeter: >4.24 € Die Zucchini waschen und von Stiel- u. Blütenansätzen befreien, dann längs halbieren. Das Fruchtfleisch mit einem Messer kreuzweise bis zur Schale | |
Scharfe Hähnchenkeulen auf Cajun-Art 4 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >1.81 € Backofen auf 220°C vorheizen. Hähnchenkeulen abbrausen, trockentupfen. Paprikapulver, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel sowie Zucker mischen. Die Keulen damit | |
Schnelle Kartoffelsuppe mit Mais, Bohnen und Wurst 4 Portionen Preise: Discount: >4.76 € EU-Bio: >9.18 € Demeter: >9.81 € Zwiebel, Knoblauch und Kartoffeln im Öl andämpfen, Tomatenpüree beigeben, mit der Bouillon ablöschen und zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen. Suppe mit | |
Seelachs spanisch 4 Portionen Preise: Discount: >11.20 € EU-Bio: >11.35 € Demeter: >11.61 € Zwiebel im Öl 5 Minuten dünsten. Die nächsten 6 Zutaten hinzufügen. Tomaten und Paprikaschote kleinwürfeln, mit den Kokosraspeln zur Zwiebel geben. 20 | |
Shrimps-Geflügel-Cocktail mit Chicoree 6 Portionen Preise: Discount: 9.14 € EU-Bio: 23.55 € Demeter: 22.62 € Hähnchenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in der heißen Butter/ Margarine und dem Öl von jeder Seite 3-4Minuten braten, dann abkühlen lassen. Ananas | |
Shrimp-Stuffed-Flounder (gefüllte Flunder) 4 Portionen Preise: Discount: >0.13 € EU-Bio: >0.42 € Demeter: >0.42 € Für die Füllung: Feingehackte Sellerie, Paprikaschote und Zwiebel in Butter/Margarine (1) glasig dünsten. Brot mit Wasser und zerlassener Butter (2) | |
Kichererbsensuppe auf Indische Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.68 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >3.05 € Die Kichererbsen über Nacht in dem Wasser mit dem Lorbeerblatt einweichen. Am nächsten Tag die gekörnte Brühe und die Liebstöckelblätter dazugeben. Die | |
Auberginen-Zucchini Gratin mit Hirsekruste 6 Portionen Preise: Discount: >2.85 € EU-Bio: >3.87 € Demeter: >3.96 € In einem Topf Wasser mit Hirse zum Kochen bringen. Gemüesebrühe darin auflösen und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 35 Minuten garen. Abkühlen lassen. | |
Frühlingsrolle m. gr.+ w. Spargel + Wachtelsatee 4 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >2.95 € Rudolf Ludwig Reinarz kocht für das Le Petit Poißon in Bonn. :*(1) Orangenzucker: die Schale einer unbeh. Orange in Julienne - feine Streifen- schneiden und | |
Garnelen in Sahnesoße 2 Portionen Preise: Discount: >8.75 € EU-Bio: >8.82 € Demeter: >8.90 € Garnelen waschen, trockentupfen, der Länge nach halbieren und den dunklen Darm entfernen. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Öl erhitzen und die | |
Gazpacho-Salat 6 Portionen Preise: Discount: >5.08 € EU-Bio: >5.48 € Demeter: >5.54 € Ein Rezept mit der Menge von 1 Avocado ist ausreichend für 6 bis 8 Portionen. Die Avocadowürfel in einer großen Schüssel mit dem Zitronensaft beträufeln. | |
Gebeizter Bachsaibling mit Limonenkräutersauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.69 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.79 € 1. Die Bachsaiblinge vom Fischhändler filieren lassen, aber nicht häuten. Evtl. verbleibende Gräten mit einer Pinzette rausziehen und die Filets mit |
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