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Spanferkel gebraten nach russischer Art 10 Portionen Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.42 € Demeter: >0.42 € Spanferkel unter kaltem Wasser abspülen. Mit einem Küchentuch trockenreiben. Salz und Pfeffer mischen, und das Spanferkel gründlich damit einreiben. Etwas | |
Spanferkelschulter nach Apicius 4 Portionen Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.50 € (1) Kastanienhonig sollte nicht durch 'normalen' Honig ersetzt werden, da er vom Geschmack weniger süß, sondern leicht bitter schmeckt. (2) dazu 2 feingehackte | |
Spare Ribs 4 Portionen Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >1.65 € Demeter: >1.65 € Die Spare Ribs Slabs mit dem Messer in Stücke von je 3-5 Rippen schneiden und in eine große Schüssel legen. Knoblauch grob hacken und mit Olivenöl zum | |
Steak mit Folienkartoffeln und Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >2.10 € Demeter: >2.10 € Steaks: : Fettrand bis auf 5 mm entfernen, einschneiden. Fleisch mit Knoblauch einreiben. Öl, Pfeffer mischen, Steaks bestreichen, zugedeckt 1 Stunde | |
Geschnetzeltes süß-sauer 4 Portionen Preise: Discount: >7.97 € EU-Bio: >25.43 € Demeter: >24.32 € Fleisch in Streifen und Paprikaschoten in Stückchen scheniden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Lauchzwiebeln schräg in Ringe schneiden. Mais gut abtropfen | |
Pikante Zwiebel-Törtchen 8 Portionen Preise: Discount: 7.74 € EU-Bio: 8.35 € Demeter: 9.65 € Blätterteig auftauen lassen. Kleine Obstkuchenförmchen aus Keramik, Durchmesser etwa 12 cm, kalt ausspülen. Blätterteig auswellen und die Förmchen damit | |
Schinkenkipferl (Kartoffel-Quark-Teig) 8 Stück Preise: Discount: 3.34 € EU-Bio: 3.13 € Demeter: 8.40 € Die Kartoffeln in der Schale weichkochen. Auskühlen lassen, schälen und fein reiben. Quark, Mehl, weiche Butter, Ei, Salz und Muskatnuss beifügen, alles | |
Sommer-Quiche 1 Rezept Preise: Discount: >5.51 € EU-Bio: >5.53 € Demeter: >6.44 € Butter vor Verwendung 1/2 Stunde in das Tiefkühlfach legen. Mehl und Salz mischen. Die eiskalte Butter an der Röstiraffel dazureiben. Dann alles mit einem | |
Stifado (aus Kalbfleisch) 4 Portionen Preise: Discount: >25.56 € EU-Bio: >26.03 € Demeter: >25.64 € Kalbfleisch in etwa 5 cm große Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Rotwein begießen, Lorbeer, Zimt und Nelken hinzufügen. Fleisch im Kühlschrank über | |
Toast Louis Armstrong 4 Portionen Preise: Discount: 8.05 € EU-Bio: 8.08 € Demeter: 8.28 € Ob dieser leckere Toast von Satchmo selbst erfunden wurde, oder nur seinen Namen trägt, sei dahingestellt, er schmeckt jedenfalls sehr lecker! Den Backofen auf 75 | |
Entenkeulen mit Rote Bete und Perlzwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >1.29 € EU-Bio: >1.31 € Demeter: >1.31 € Die Oberschenkelknochen der Entenkeulen abschneiden. Das Schenkelfleisch mit Küchengarn in Form binden und leicht salzen. Die Perlzwiebeln pellen. | |
Abruzzenpizza 4 Portionen Preise: Discount: 9.13 € EU-Bio: 9.27 € Demeter: 10.13 € Mehl mit Hirse mischen, in eine Rührschüssel geben, mit Hefe sorgfältig mischen und Salz, Milch und Butter hinzufügen. Mit einem Handrührgerät mit | |
Brokkolitarte mit Krabben II 1 26cm-form Preise: Discount: >6.11 € EU-Bio: >9.93 € Demeter: >10.02 € Kuchen/Torte berechnet für 8 Stücke. 1. Die Bl"tterteigscheiben nebeneinander auf eine Arbeitsfl"che legen und in etwa 20 Minuten auftauen lassen. Den Backofen | |
Rote-Bete-Mozzarella 4 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >2.88 € Demeter: >2.88 € 3 mittelgroße Rote-Bete-Knollen mit Salzwasser bedeckt ca. 50 Minuten kochen. Abschrecken, pellen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. 375 g Büffelmozzarella | |
Hackfleisch-Oliven-Kissen 1 Rezept Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >4.70 € Menge ausreichend für 24 Stück. Frühlingszwiebel mitsamt schönem Grün fein hacken. Olivenöl erhitzen. Die Frühlingszwiebel darin andünsten. Das |
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