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 | Zu Kaninchenrücken gefüllt, Kartoffelravioli 4 Portionen Preise: Discount: >2.96 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >5.05 € Nudelteig: Safran in Wasser aufkochen und beiseite stellen. In einer Schüssel werden Mehl, Ei, die Safran-Mischung und Salz gut vermengt und zu einem Teig |
 | Zucchiniauflauf ’Italia’ (Mikrowelle) 4 Portionen Preise: Discount: >3.98 € EU-Bio: >5.53 € Demeter: >5.57 € Zucchini waschen, Enden entfernen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit Wasser und Salz in eine Glasform geben und geschlossen bei 850 Watt 6-7 Minuten |
 | Zuckerhut-Päckli mit Forellenfilets 4 Portionen Preise: Discount: >6.23 € EU-Bio: >7.26 € Demeter: >7.30 € Für eine gefettete ofenfeste Form von etwa 1 1/2 Liter VORBEREITEN: Den Zuckerhut in Blätter teilen, dicke Blattrippen flachschneiden. Die Blätter |
 | Zuckerschotensalat mit Kerbel-Vinaigrette (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >11.85 € EU-Bio: >10.81 € Demeter: >23.90 € Zuckerschoten putzen, waschen, 2-3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, abgießen und kalt abschrecken. Möhren und Kohlrabi schälen, waschen und in lange |
| Zuppa di pesce a la Toskana 4 Portionen Preise: Discount: >12.41 € EU-Bio: >12.86 € Demeter: >12.95 € 1. Schritt: Die Grätenfische sorgfältig reinigen, schuppen und ausnehmen und die grösseren in Stücke schneiden. Die Köpfe abschneiden und die Kiemen, durch |
| Zürcher Geschnetzeltes(Kanton Zürich) (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >2.19 € EU-Bio: >2.14 € Demeter: >2.32 € Die Zwiebel schälen und kleinwürfeln. Die Champignons putzen und blättrig schneiden. Die Butter mit dem Mehl verkneten. Die Hälfte des Öls erhitzen, das |
| Zweibrücker Linsen (Mikrowelle) 4 Portionen Preise: Discount: >1.86 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >3.08 € Die Linsen über Nacht in dem Wasser einweichen. Speck- u. Zwiebelwürfel in eine Glasform geben und bei 850 Watt 2-3 Minuten dünsten. Suppengrün und Kartoffeln |
| Zweifarbige Fischröllchen mit Spinatfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >1.73 € Demeter: >1.86 € Fisch über Nacht im Kühlschrank auftauen, Spinat während einiger Stunden antauen lassen. Flundernfilets voneinander lösen, nebeneinander auf Platte legen. |
| Zwetschgen, geröstet mit Schokolade 1 Rezept Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >2.93 € Demeter: >2.93 € Schöne, gedörrte Zwetschgen werden gewaschen, in Wasser weich gekocht und hernach abgeschüttet und ausgesteint. Nun macht man Butter oder gutes Schmalz heiß, |
| Zwetschgen-Mus 1 Rezept Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.33 € Demeter: >0.21 € Ein oder zwei Pfund dürre Zwetschgen werden sauber gewaschen, mit halb Wasser und halb Wein gekocht, wenn sie weich sind, werden die Steine herausgenommen und |
| Zwetschgenpäckli 8 Stück Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.61 € Demeter: >0.61 € Aus der Mandelmasse 8 Kugeln formen. Zwetschgen zum Entsteinen nur wenig einschneiden, mit der Masse füllen. Teig auf den Mandelblättchen so ausrollen, daß |
 | Zwetschgen-Wein-Gelee 4 Portionen Preise: Discount: 1.74 € EU-Bio: 1.63 € Demeter: 1.63 € Zwetschgen entkernen, in Stücke schneiden und in Gläser geben. Agar- Agar in Wasser anrühren. Angerührte Flüssigkeit mit Wein und Zimtstangen einmal unter |
| Zwiebel-Ananas-Chili 4 Portionen Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.36 € Schalotten schälen und in Wasser mit Salz 8 Minuten vorgaren. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, 1/8 l Kochwasser beiseitestellen. Öl in einem Topf |
 | Zwiebel-Creme-Suppe mit Speck 4 Portionen Preise: Discount: 2.25 € EU-Bio: 2.16 € Demeter: 3.62 € Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Den Speck würfeln und ausbraten. Zwiebelringe darin glasig werden lassen. Das heiße Wasser angießen. Mit Salz und Zucker |
 | Zwiebelfondue 4 Portionen Preise: Discount: >8.83 € EU-Bio: >8.86 € Demeter: >9.20 € Die beiden Käsesorten raspeln und mischen. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Den Caqülon (Fonduetopf) mit der Hälfte der Knoblauchzehe ausreiben. Den |
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