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 | Sizilianische Ostern - gefüllte Lammkeule 12 Portionen Preise: Discount: 46.86 € EU-Bio: 48.62 € Demeter: 49.83 € Für die Füllung die Aubergine, die Zucchini und die Paprikaschoten waschen und putzen. 1/3 der Zwiebeln pellen, alles fein würfeln. Die Knoblauchzehen pellen |
 | Gefüllte Reisbällchen mit Huhn 1 Rezept Preise: Discount: >25.98 € EU-Bio: >30.54 € Demeter: >31.82 € Für die Sauce die Zwiebeln pellen und fein würfeln, den Knoblauch pellen und durchpressen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch |
 | Sizilianische Ostern - Zucchini-Rouladen mit Mozzarella 12 Portionen Preise: Discount: 6.44 € EU-Bio: 8.59 € Demeter: 8.62 € Die Blütenansätze aus den Tomaten herausschneiden, die Tomaten über Kreuz einritzen, in kochendes Wasser tauchen, abschrecken und häuten. Die Tomaten längs |
 | Spanischer Zucchiniauflauf 4 Portionen Preise: Discount: >3.84 € EU-Bio: >6.23 € Demeter: >6.82 € Die Zucchini schälen, in Scheiben schneiden, einsalzen und 20 Minuten stehen lassen. Anschließend abtrocknen, in Mehl wenden und in heißem Olivenöl goldgelb |
 | Spargel im Käsemantel 3 Portionen Preise: Discount: >15.40 € EU-Bio: >14.10 € Demeter: >22.10 € Spargel von den Köpfen her schälen, holzige Enden abschneiden. Mit Küchengarn zu drei Portionen zusammenbinden. Die nächsten 4 Zutaten in einem Liter Wasser |
 | Spätzleauflauf 1 Rezept Preise: Discount: >1.12 € EU-Bio: >1.12 € Demeter: >1.16 € Die Spätzle nach Vorschrift kochen. Die Champignons in Scheiben schneiden in etwas Butter anbraten und würzen. :Den Käse in der Milch zum Schmelzen bringen |
 | Aprikosen-Quark-Torte 1 26cm-form Preise: Discount: >7.56 € EU-Bio: >7.70 € Demeter: >8.53 € Gehobelte Mandeln in der Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und beiseitestellen. Butter mit Marzipan-Rohmasse, 1/3 des Zuckers, Vanillezucker und Citro-back |
 | Brokkoli-Möhren-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: >3.81 € EU-Bio: >5.87 € Demeter: >6.72 € Brokkoli in Röschen teilen. Kartoffeln schälen. Kartoffeln in grobe Stücke, Möhren in dicke Scheiben schneiden. Beides in kochendes Salzwasser geben und |
| Gebratene Kohlrabischeiben 4 Portionen Preise: Discount: >3.35 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >3.89 € Die Kohlrabi schälen, waschen und in 1-1,5cm dicke Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser in ca. 15 Minuten bissfest garen. Abgießen, kalt abschrecken und |
 | Haselnuss-Busserl 1 Rezept Preise: Discount: 3.67 € EU-Bio: 3.66 € Demeter: 3.69 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ist ausreichend für ca. 40 Haselnuss-Busserl. Eiweiß zu festem Schnee schlagen; während des ununterbrochenen Schlagens |
| Kaffeetorte 1 Springform Preise: Discount: >5.63 € EU-Bio: >5.39 € Demeter: >5.95 € Dotter und und Puderzucker schaumig schlagen. Nun gibt man den feingemahlenen Kaffee, die mit Semmelbröseln vermengten Mandeln und den Eischnee auf die |
| Ravioli mit Rote Beete und Frischkäse 6 Portionen Preise: Discount: >3.11 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >3.24 € Gekochte Rote Bete im Mixer fein pürieren. Die Butter in einer Kasserolle zerlassen, das Rote-Bete-Püree zufügen und bei reduzierter Hitze 10 Minuten schmoren, |
| Kräuterbraten vom Schwein 4 Portionen Preise: Discount: 8.66 € EU-Bio: 9.34 € Demeter: 10.44 € Zwiebeln schälen, 1/3 davon hacken, Rest achteln. Kräuter abbrausen, trockenschütteln, hacken. Alle gehackten Zutaten mit Nüssen, TK- Kräutern, Bröseln, |
| Marillen-Marzipantorte 1 26cm-form Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >3.09 € Demeter: >3.62 € Backrohr auf 160 Grad vorheizen. Springform 26 cm Durchmeßer mit Butter außtreichen und mit Bröseln ausstreuen. Marillen entkernen und in ca. 2 cm dicke |
| Knusperfisch mit Roter Bete 2 Portionen Preise: Discount: >1.16 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.16 € Rote Bete schälen und in sehr feine Streifen hobeln. Apfel waschen, entkernen und in Streifen hobeln. Beides in einer Schüssel mit Sherry-Essig, Öl, 1 Prise |
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