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 | Zucchiniauflauf mit Fleischwurst 4 Portionen Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >4.61 € Demeter: >4.61 € Die Zucchini von den Stielansätzen befreien, die Zucchini waschen und schräg in längliche Scheiben schneiden. Salzwasser zum Kochen bringen und die Zucchini |
| Maispizza 1 Rezept Preise: Discount: >6.11 € EU-Bio: >5.48 € Demeter: >18.56 € * ein Blech mit Polenta von 250g reicht für etwa 4-6 Portionen Milch und Wasser zusammen aufkochen. Salz zugeben. Polenta im Milchwasser etwa 20 Minuten |
| Mini-Pizza ’Scamorza’ 20 Stück Preise: Discount: >0.47 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >0.71 € Tomaten waschen, trockentupfen. In drei Millimeter dicke Scheiben schneiden. Scamorza entrinden. In drei Zentimeter lange Stifte teilen. Kapern abtropfen lassen. |
 | Möhren-Zucchini-Pizza 6 Portionen Preise: Discount: 3.89 € EU-Bio: 5.17 € Demeter: 5.17 € Für den Teig abgetropften Quark, Eigelbe, Jodsalz und Öl verühren. Mehl und Backpulver mischen, nach und nach unter die Quarkmasse rühren. Den Teig auf |
| Müritzer Ziegenlammrücken m. Herbstgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >13.95 € EU-Bio: >14.65 € Demeter: >15.21 € Knollenfenchel putzen, vierteln, Strunk entfernen. In der Hälfte der Butter, 1/3 des Zuckers und etwas Fleur du Sel von allen Seiten leicht anbraten. |
| Ofenküchlein (Choux) mit pikanten Füllungen 1 Rezept Preise: Discount: >7.63 € EU-Bio: >11.07 € Demeter: >11.89 € Menge mit 160g Mehl ausreichend für 60 Stück. Wasser, Butter und Salz in Pfännchen aufkochen. Das Backpulver mit dem Mehl mischen, im Sturz zufügen, mit der |
| Spaghetti mit Tomatensauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.88 € EU-Bio: >4.68 € Demeter: >4.91 € Reichlich Wasser zum Kochen bringen und die Fleischtomaten über Kreuz einschneiden. Einzeln etwa eine Minute in das kochende Wasser tauchen. Dann jeweils die Haut |
| Pizza speziale (Buffet) 3 Stück Preise: Discount: >4.34 € EU-Bio: >4.34 € Demeter: >4.34 € Mengen ausreichend für 8-10 Personen Pizzas auf ein leicht gefettetes Blech legen. Salami- und kleingeschnittene Mortadellascheiben, die zu Scheiben |
| Rindfleischlasagne 2 Portionen Preise: Discount: >3.09 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >3.85 € Eine ausgebutterte Auflaufform wird mit Chinakohlblättern ausgelegt. Tomaten mit Brühe fein pürieren und mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken. Von diesem |
 | Sauce Marinara 1 Rezept Preise: Discount: >3.82 € EU-Bio: >3.86 € Demeter: >3.99 € Tomaten überbrühen, häuten, würfeln. Zwiebel + Knoblauchzehe abziehen, hacken, in Öl andünsten. Tomatenmark und Thymian zufügen, 30 Minuten köcheln |
| Spinatpizza 4 Portionen Preise: Discount: >6.72 € EU-Bio: >8.29 € Demeter: >8.35 € Für den Teig Quark, Öl, Milch, Zucker, Salz und Ei verrühren. Mehl und Backpulver mischen, die Hälfte davon unter die Quarkmasse rühren, den Rest des Mehls |
| Straußenmedaillons im Kartoffelmantel 2 Portionen Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.82 € Die geschälten Kartoffeln mit einem Spiraldreher zu Kartoffelspiralen schneiden. Das Straußensteak würzen, in Medaillons schneiden, mit den Kartoffelspiralen |
| Tagliatelle al pesto (Cholesterin) 4 Portionen Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >3.31 € Demeter: >3.31 € Nudeln in reichlich Salzwasser mit Öl "al dente" kochen, auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Basilikum vorsichtig waschen, trocknen, entstielen und ganz |
| Teigwaren mit gelber und roter Paprikasauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.90 € EU-Bio: >6.51 € Demeter: >6.72 € Für die Saucen gelbe und rote Paprikaschote entkernen, in Stücke schneiden separat zubereiten. Jeweils die Hälfte der Zutaten für die gelben und die roten |
| Thailändisches Lammragout 4 Portionen Preise: Discount: >9.78 € EU-Bio: >9.95 € Demeter: >9.95 € Zitronen- und Basilikumblätter grob hacken, Peperonischoten und Auberginen kleinschneiden. Bambussprossen abtropfen lassen. Die Hälfte der Kokomilch mit Wasser |
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