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 | Walnuss-Pastete 1 Rezept Preise: Discount: >0.12 € EU-Bio: >0.12 € Demeter: >0.26 € Mehl und Haferflocken mit der Sojamilch mischen. Die Pecan- oder Walnusskerne mahlen, Zwiebeln grob hacken. Alle Zutaten miteinander mischen und mit den |
| Warme Gemüsevorspeise 4 Portionen Preise: Discount: >7.17 € EU-Bio: >7.46 € Demeter: >7.46 € 1. Auberginen waschen, würfeln und mit Salz bestreut 10 Minuten stehen lassen. 2. Zwiebeln schälen, vierteln und in Streifen schneiden. Sellerie putzen, |
| Weihnachts-Roastbeef gekräutert 12 Portionen Preise: Discount: >79.75 € EU-Bio: >80.50 € Demeter: >80.54 € Den Fettrand des Roastbeefs gitterförmig einscheiden. Knoblauchzehen mit Salz im Mörser zrstampfen oder mit der flachen Messerklinge zerdrücken. Senf, die |
| Weilburger Kalbfleischbällchen 1 Rezept Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.68 € Demeter: >0.72 € Fleisch zweimal durch den Wolf drehen, feingehackte Kräuter zugeben, würzen und mit Ei und Sahne zu einem Teig kneten. Kalbfleischbällchen formen und in |
| Weißkohlpudding 4 Portionen Preise: Discount: >4.53 € EU-Bio: >6.74 € Demeter: >9.35 € Kohl putzen, die großen Blätter abnehmen. In leicht gesalzenem Wasser fünf Minuten kochen, herausnehmen, abtropfen lassen, die dicken Rippen flach schneiden. |
 | Nudeln mit Tomaten und Mozzarella 4 Portionen Preise: Discount: 2.51 € EU-Bio: 2.84 € Demeter: 2.88 € Die Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen und die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls kleinwürfeln. Die |
| Wildschweinkoteletts auf italienische Art 4 Portionen Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.22 € Wildschweinkoteletts unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und zerdrückten Wacholderbeeren einreiben. |
| Wirsingroulade mit Pesto 4 Portionen Preise: Discount: >8.21 € EU-Bio: >9.26 € Demeter: >9.47 € Wirsing in reichlich Salzwasser kochen bis sich die äußeren Blätter lösen. Herausnehmen. 15 Blätter ablösen und zu einem 30x30 cm Quadrat auslegen. |
| Zander und Garnelen im Porreemantel mit Basilikumsauce 4 Portionen Preise: Discount: >10.22 € EU-Bio: >10.17 € Demeter: >10.17 € Zanderfilet in Scheiben schneiden (1 Streifen pro person). Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einem spitzen Messer von den Garnelen den schwarzen Darm entfernen. |
| Zanderfilet im Maronen - Kartoffelmantel 4 Portionen Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >2.81 € Demeter: >3.49 € Zanderfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Maronen in Scheiben schneiden und auf das Zanderfilet legen. In Mehl und Ei wenden. Dünne Kartoffelstreifen |
| Ziegenkäse mit Feigen 6 Portionen Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >1.44 € Käsescheiben quer halbieren. Auf einer Platte anrichten, mit Olivenöl beträufeln. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und auf dem Käse verteilen. |
| Zitronenmelisse mit gebratenem Fisch (ca chien sa) 4 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >1.19 € Demeter: >1.35 € Fisch schuppen, Innereien entfernen, jedoch Kopf und Schwanz am Fisch belassen. Unter fließendem Wasser säubern und mit Küchenkrepp trockentupfen. Fisch mit |
| Miniquiches mit Garnelen 4 Portionen Preise: Discount: >4.72 € EU-Bio: >5.00 € Demeter: >5.61 € Mehl, die Butter, ein Ei, 1 Prise Salz sowie 1 bis 2 Esslöffel Wasser zu einer glatten Masse verkneten, abgedeckt 1 Stunde kühl stellen. Die Garnelen auftauen |
| Zottarella-Raclette 4 Portionen Preise: Discount: >8.17 € EU-Bio: >10.53 € Demeter: >11.79 € Kartoffeln und Brot: Kartoffeln gründlich bürsten, abwaschen und als Pellkartoffeln zubereiten. Als Beilagen die halbierten Kartoffelhälften und die |
| Zucchini gefüllt mit Camembert 2 Portionen Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >3.60 € Demeter: >3.64 € Zucchini der Länge nach in breite Streifen schneiden, pfeffern. Camembert in schmale Streifen schneiden. Basilikumblättchen in feine Streifen schneiden. Je 2 |
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