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 | Hirschkalbsmedaillon mit Walnusskruste auf Rosenkohl 4 Portionen Preise: Discount: >6.70 € EU-Bio: >6.73 € Demeter: >6.84 € Den Ofen auf 200oC vorheizen. Die Milch mit den Walnusskernen aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen, dann mit einem kleinen Messer die |
 | Honigbrot (Honeybread) 1 Rezept Preise: Discount: 6.21 € EU-Bio: 8.20 € Demeter: 7.66 € Zucker und Eier zu einer hellen, schaumigen Creme verrühren. Butter beifügen und kurz rühren. Kakao, Zimt, Nelkenpulver und Honig beifügen und gut |
| Honigkranz ’Liegnitzer Art’ 1 26cm-form Preise: Discount: >10.43 € EU-Bio: >12.64 € Demeter: >13.44 € Honig, Zucker, Vanillezucker, Butter/Margarine und Milch langsam erwärmen, zerlassen, in eine Rührschüssel geben und kaltstellen. Unter die fast erkaltete |
| Honigsterne mit Zimtguss 1 Rezept Preise: Discount: >2.77 € EU-Bio: >3.96 € Demeter: >3.78 € Honig, Zucker und Margarine langsam erwärmen, bis die Zutaten geschmolzen sind. Die Masse abkühlenlassen. Mehl, haferflocken, Backpulver und Kakao mitschen. |
| Hot Croß Buns 1 Rezept Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.67 € Hefe in der Milch aufl"sen. Zusammen mit Mehl, Zucker, Gewürzen, Eiern und Butter zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt ruhenlassen, bis sich das |
| Indischer Pudding 1 Rezept Preise: Discount: >2.20 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >2.43 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert |
| Ingwer-Apfeltorte 1 24cm-form Preise: Discount: >1.69 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >2.86 € Speisequark (40 % Fett) auspressen. Quark, Milch, Oliven"l, Zucker, Vanillinzucker, Salz und Mehl (1) verrühren. Mehl (2) und Backpulver mischen, unter den |
 | Johannisbeer-Baisertorte 1 Springform Preise: Discount: 6.06 € EU-Bio: 6.20 € Demeter: 6.90 € Eier trennen, dabei je Torte je zwei Eiweiß in zwei Gef"ße geben. Fett, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig schlagen. Die Eigelb zufügen. Mehl und Backpulver |
| Johannisbeer-Joghurt-Torte 1 26cm-form Preise: Discount: >7.10 € EU-Bio: >7.02 € Demeter: >7.92 € Fett, Zucker (1), die Hälfte Vanillin-Zucker und Salz schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl un Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch |
| Kärntner Buchteln 1 24cm-form Preise: Discount: >2.62 € EU-Bio: >2.51 € Demeter: >3.54 € Mehl in eine Schüssel geben, in eine Mulde die Hefe hineinbröckeln, mit etwas Milch, Zucker und Mehl zu einem Vorteig verrühren, zugedeckt 15 Minuten in der |
 | Hackfleisch-Käsebällchen 4 Portionen Preise: Discount: >5.75 € EU-Bio: >5.77 € Demeter: >8.06 € Das Brötchen in Würfel schneiden und in der Milch einweichen. Die Zwiebel schälen. Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben und die Zwiebel darauf |
| Kartoffel-Lasagne mit Zucchinis 4 Portionen Preise: Discount: >3.12 € EU-Bio: >5.10 € Demeter: >5.74 € Kartoffeln waschen, schälen und für 10 Minuten in kochendem Wasser vorgaren. Abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden. zucchini waschen, putzen und in |
 | Kartoffelstrudel Landfrauen-Art 4 Portionen Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >1.48 € Demeter: >2.09 € Strudelteig: Mehl in eine Schüssel sieben. Lauwarmes Wasser mit Salz verrühren, Essig und Öl zugeben und die Mischung zum Mehl gießen. Alle Zutaten |
| Grießschnitten 4 Portionen Preise: Discount: >1.60 € EU-Bio: >1.71 € Demeter: >2.09 € Milch zusammen mit dem Salz, dem Zucker und der Zitronenschale zum Kochen bringen. Die Zitronenschale herausnehmen. Den Grieß einrieseln lassen und die Milch |
| Käsepastete 1 Springform Preise: Discount: >8.16 € EU-Bio: >9.37 € Demeter: >9.77 € Mit den Zutaten einen Hefeteig zubereiten. Den aufgegangenen Teig 4- 5mm dick zu Rondelle (Durchmeßer ca. 50cm) ausrollen und die gefettete Form damit so |
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